Talmouses au brie

Talmouses au brie

3.3 10 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

de beurre coupé en petits cubes préalablement congelés
220 g
de farine et un peu pour le plan de travail
340 g
de sel
1 pincée
de graines de pavot bleu
1 c. à soupe
d'eau très froide
100 g
de brie de Meaux bien fait, en morceaux
150 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de beurre salé coupé en morceaux
100 g
œufs entiers
2
ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
jaune d'œuf battu
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 4407 kJ / 1060 kcal

Fat 88 g

Carbohydrates 63 g

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