Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La base du jus de cresson
- 100 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
- 15 g de fécule de maïs
Le velouté de panais
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 300 g de lait
- 700 g d'eau
- 550 g de panais, coupés en morceaux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le jus de cresson
- 40 g de jus de citron
- 100 g de glaçons
- 50 g de cresson frais, et 6 brins pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 983.8 kJ / 234.5 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 35.2 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.5 g
替代食谱
Show allSoupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50 分钟
Velouté de betterave au lait de coco
40 分钟
Soupe de pomme de terre au curry
35 分钟
Soupe aux pois avec crème fraîche et jambon croustillant
1小时
Velouté de céleri au stilton
35 分钟
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
24h
Velouté de poivron rouge
35 分钟
Mercimek (soupe de lentilles corail)
50 分钟
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 分钟
Soupe de chou-fleur et poireau au paprika
40 分钟
Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)
50 分钟
Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (Soupe Ezogelin)
1h 5 min