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Salade de lentilles et œuf poché
Prep. 5 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
La vinaigrette
-
d'échalotes50 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de vinaigre de cidre30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de persil frais équeutés2 - 3 brins
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Les lentilles et les œufs pochés
-
de lentilles vertes sèches200 g
-
d'eau750 g
-
gousse d'ail1
-
œufs4
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
520.6 mg
Protein
18.8 g
Calories
1450.1 kJ /
346.6 kcal
Fat
15.1 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
34.8 g
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