Trenza de ate y queso

Trenza de ate y queso

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Prep. 25 min

Total 55 min

12 porciones

Ingredients

Masa

de mantequilla sin sal cortada en trozos y congelada
180 g
de harina de trigo y un poco más para trabajar
200 g
de agua fría
90 g
de sal fina
½ cdita
de polvo para hornear
1 cdita

Relleno de queso

de queso manchego en trozos
130 g
de queso crema a temperatura ambiente
190 g
de crema ácida
50 g
de vainilla
½ cdita
de ralladura de limón verde
½ cdita
huevo
1

Armado de trenza

de ate de guayaba, cortado en rebanadas delgadas
350 g
huevo batido
1
azúcar la necesaria para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porciones

Protein 96 g

Calories 19200 kJ / 4572 kcal

Fat 276 g

Fibre 24 g

Carbohydrates 432 g

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