Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

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Prep. 1 h

Total 1 h 15 min

12 pièces

Ingredients

La sauce aigre-douce

de sucre en poudre
40 g
de vinaigre de riz
50 g
de sauce de soja
1 c. à soupe
de ketchup
2 c. à soupe
d'eau
50 g
de fécule de maïs
1 c. à café
sauce au piment, type Tabasco® (optional)
2 gouttes

La farce

de vermicelles de riz
25 g
de chou chinois en morceaux
50 g
de carotte en morceaux
70 g
oignon nouveau en morceaux
1
gousse d'ail
1
queues de crevettes crues et décortiquées
180 g
de sauce de soja
1 c. à café
d'huile de sésame
½ c. à café
de poivre moulu
1 pincée

Le façonnage

galettes de riz
12
d'huile neutre
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 264 mg

Protein 3.2 g

Calories 1039.4 kJ / 248.4 kcal

Fat 21.6 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 11.2 g

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