Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

cuisse de dinde, haut et cuisse, avec la peau
1
d'huile de colza
10 g
de moutarde à l'ancienne
3 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 - 5 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
d'ail non pelées
5 gousses
d'eau
600 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1
de carottes nouvelles coupées en tronçons de 2-3 cm
200 g
de navets nouveaux, coupés en deux
200 g
de pommes de terre nouvelles (4 pommes de terre)
200 g
de crème fraîche
50 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 59.5 g

Calories 2112.8 kJ / 502 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 30.5 g

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