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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
La pâte à tarte
-
de farine de blé230 g
-
d'huile d'olive30 g
-
d'eau120 g
-
de sel½ c. à café
L'huile de citron et garniture
-
d'huile d'olive40 g
-
de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition2 c. à soupe
-
de jus de citron2 c. à soupe
-
de zeste de citron râpé1 c. à café
-
d'eau500 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
de sucre en poudre½ c. à café
-
d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières500 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.200 g
-
de poivre noir moulu¼ c. à café
-
de jambon cru à ajuster en fonction des goûts4 - 8 tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
Protein
52 g
Calories
9172 kJ /
2192 kcal
Fat
130 g
Fibre
16.5 g
Carbohydrates
194 g
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