Moussaka

Moussaka

3.8 66 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
120 g
de chapelure
20 g
d'oignons jaunes coupés en deux
200 g
gousses d'ail
3
d'huile d'olive
50 g
de viande d'agneau hachée
400 g
de tomates entières pelées au jus en conserve
400 g
de vin rouge
100 g
de concentré de tomate
3 c. à soupe
de cumin en poudre
3 pincées
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 ½ c. à café
de cannelle en poudre
¼ c. à café
de pommes de terre épluchées et émincées en tranches (5 mm)
500 g
d'aubergine émincée en tranches (1 cm)
400 g
beurre doux pour le plat
de farine blanche type 45
40 g
de lait
500 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de noix de muscade en poudre
2 pincées
œufs
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2304 kJ / 550 kcal

Fat 31 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 32 g

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