Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

4.0 63 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

20 Stück

Ingredients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Parmesan in Stücken
50 g
Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
1 Dose
Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
3 Stängel
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
35 g
Kapern, eingelegt abgetropft
15 g
Zitronensaft
5 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g

Calories 221 kJ / 53 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 10/2017 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schoko-Mandel-Proteinballs

Schoko-Mandel-Proteinballs

15 min

Hummus-Platte Greek Style

Hummus-Platte Greek Style

25 min

Dein Eis

Dein Eis

5 min

Wassermelonen-Bruschetta

Wassermelonen-Bruschetta

20 min

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3 h

Wan Tans mit Chilisauce

Wan Tans mit Chilisauce

50 min

Spargelstulle

Spargelstulle

20 min

Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

1 h

Currywurst

Currywurst

20 min

Schnecken mit Schafskäsefüllung - Peynirli Poğaça

Schnecken mit Schafskäsefüllung - Peynirli Poğaça

1 h 10 min

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

1 h

Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado

Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado

2 h 45 min

Show all