Risoto à alentejana

Risoto à alentejana

4.2 29 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão
50 g
azeite
30 g
dentes de alho
6
pimento verde
10 g
coentros mais q.b. picados p/ guarnecer
40 g
poejo
10 g
sal
1 c. chá de
água
850 g
vinho branco
50 g
lombos de bacalhau demolhado
530 g
arroz p/ risoto
320 g
manteiga
10 g
gemas de ovo
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1115.9 mg

Protein 36.2 g

Calories 2498.1 kJ / 597.1 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 71.7 g

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