Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

3.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 4 h 30 min

10 morceaux

Ingredients

Biscuit de Savoie

œufs
4
de sucre
200 g
de sucre vanillé, fait maison
1 c. à soupe
de farine blanche
100 g
de fécule par ex. maïzena ou fécule de pomme de terre
100 g
de levure chimique
1 c. à soupe
de poudre de cacao
1 c. à soupe
de sucre
2 - 3 c. à soupe

Fourrage à la crème

feuilles de gélatine (env. 15 g)
8
de l'eau froide, pour faire tremper la gélatine
de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g
d'oreillon de pêche au sirop (poids après égouttage)
470 g
de fromage blanc (quark)
200 g
de sucre
40 g
de sucre vanillé, fait maison
1 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 8 g

Calories 1407 kJ / 336 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 53 g

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