Cheesecake cuit

Cheesecake cuit

3.0 2 rating

Prep. 25 min

Total 3 h 10 min

15 portions

Ingredients

Pâte

de beurre non salé en morceaux
de beurre non salé en morceaux
70 g
de sucre
40 g
œufs
2
de farine blanche
100 g
de levure chimique
1 c. à café

Fourrage

de sucre
250 g
citron le zeste uniquement, sans peau blanche
1
de beurre non salé ramolli
100 g
de fromage frais à tartiner en morceaux
250 g
œufs séparés
7
de jus de citron
40 g
d'arome de citron
1 c. à café
d'extrait naturel d'amande
1 c. à café
de sel fin
¼ c. à café
de ricotta
1000 g
de maïzena
70 g

Glaçage au citron

de sucre glace
100 g
de jus de citron
30 g
des myrtilles fraîches pour la garniture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12.4 g

Calories 1683 kJ / 400 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 37.8 g

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