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Crema catalana

Crema catalana
4.7 24 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 portions
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Ingredients

  • de lait entier
    1000 g
  • jaunes d'œufs
    10
  • de sucre
    300 g
  • de fécule de maïs
    40 g
  • de sucre vanillé
    1 c. à café
    1 c. à café d'arôme de vanille
  • de sel
    1 pincée
  • de zestes de citron de 1 citron
  • bâton de cannelle
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.34 g
Calories 1854 kJ / 445 kcal
Fat 16.54 g
Carbohydrates 62.69 g

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