Cassolette de poulet et de lard

Cassolette de poulet et de lard

3.3 6 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

8 portions

Ingredients

Poulet

de pain, de la veille
150 g
de persil frais
15 g
de fromage, demi-dur (ex. Edam)
150 g
d'huile d'olive
30 g
gousses d'ail
2
de filet de poitrine de poulet, avec ou sans peau en morceaux (3-4 cm)
800 g
de sel fin
1 c. à café
de miel
20 g
de moutarde
20 g

Sauce et assemblage

de lait
1000 g
de farine blanche
100 g
de beurre
40 g
citron le jus uniquement
1
de poudre de paprika
1 c. à café
de sel fin
1 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 pincée
de moutarde
1 c. à café
de lard, dégraissé en morceaux
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.8 g

Calories 265 kJ / 63 kcal

Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.6 g

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