Roulade au citron

Roulade au citron

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Prep. 30 min

Total 3 h

20 tranches

Ingredients

Pâte

blancs d'œufs
6
de sel
1 pincée
de sucre glace et un peu pour saupoudrer
140 g
jaunes d'œufs
6
de farine
80 g

Crème

de sucre glace et un peu pour saupoudrer
50 g
citron zeste et jus
1
de gélatine ramollies
2 feuilles
de crème
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 2.9 g

Calories 488 kJ / 117 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 13.9 g

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