Pizza chèvre-miel

Pizza chèvre-miel

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

La pâte

d'eau
380 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
700 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive
25 g

La garniture

de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
220 g
de ricotta
150 g
jaunes d'œufs
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de miel d'acacia
30 - 40 g
de fromage de chèvre en bûche
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.5 g

Calories 3271 kJ / 777 kcal

Fat 34.5 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 87.8 g

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