Makaron penne z małżami

Name: Makaron penne z małżami
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej; 250 g wody; 1000 g małży venus, świeżych, oczyszczonych; 30 g oliwy z oliwek; 30 g cebuli szalotki; 3 ząbki czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 120 g pomidorka koktajlowego; 40 - 50 g przecieru pomidorowego, z puszki; 1 szczypta soli; 350 g makaronu, suchego, typu penne

4.2 20 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

4 porcje

Ingredients

natki pietruszki, świeżej tylko liście
4 - 5 gałązek
4 - 5 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
wody plus dodatkowa ilość według uznania
250 g
małży venus, świeżych, oczyszczonych w skorupach
1000 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do podania
30 g
cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
30 g
ząbki czosnku
3
czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych
1
½ łyżeczki suszonych płatków chili
białego wina, wytrawnego (optional)
50 g
pomidorka koktajlowego pokrojonych w ćwiartki
120 g
przecieru pomidorowego, z puszki
40 - 50 g
soli
1 szczypta
makaronu, suchego, typu penne lub innego krótkiego makaronu
350 g