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Tomates farcies aux champignons et fruits à coque
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
3 portions
Ingredients
-
de fruits à coque variés (amandes et noix par ex.)50 g
-
d'huile d'olive extra vierge30 g
-
d'oignon coupé en deux50 g
-
de tomates mûres, (Ø 5-6 cm) (voir "Conseil(s)")1300 g
-
de champignons frais (champignons de Paris ou pleurotes par ex.)100 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre noir fraîchement moulu1 pincée
-
1 c. à café de menthe déshydratéefeuilles de menthe fraîche10 - 12
-
de persil frais équeutés, et un peu pour la finition4 - 5 brins
-
de riz long blanc75 g
-
de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
11 g
Calories
1644 kJ /
392 kcal
Fat
22 g
Fibre
9.2 g
Carbohydrates
33 g
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