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鏡面巧克力蛋糕

鏡面巧克力蛋糕
2.7 3 rating
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
4 人份
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Ingredients

巧克力鮮奶油
  • 鮮奶油
    220 克
  • 冰糖粉
    50 克
  • 巧克力 剝碎
    75 克
蛋黃麵糊
  • 蛋黃
    6 顆
  • 冰糖粉
    30 克
  • 橄欖油
    40 克
  • 低筋麵粉
    70 克
  • 無糖可可粉
    40 克
  • 牛奶
    60 克
蛋白霜
  • 蛋白
    6 顆
  • 檸檬汁
    1 茶匙
  • 冰糖粉
    70 克
鏡面巧克力淋醬
  • 冷開水
    80 克
  • 冰糖粉
    50 克
  • 無糖可可粉 先以篩網過篩
    30 克
  • 吉利丁粉
    2 茶匙
  • 鮮奶油
    60 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 26.3 g
Calories 4248 kJ / 1016 kcal
Fat 60.5 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 96.8 g

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