Nems de légumes

Nems de légumes

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les nems

de poivron coupé en gros morceaux
200 g
de fenouil coupé en gros morceaux
200 g
de courgettes coupées en tronçons
200 g
de beurre doux
35 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
2 c. à soupe
de curcuma en poudre
1 c. à café
feuilles de brick
4
pousses d'épinards frais
16

La sauce

de vinaigre de riz
10 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g
de sucre en poudre
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 830 kJ / 199 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 20.8 g

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