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Nussbeugerl

Nussbeugerl
4.7 93 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 55 min
15 Stück
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Ingredients

Germteig
  • Milch
    100 g
  • frische Germ
    20 g
  • Weizenmehl, glatt 1 EL für die Teigoberfläche und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    270 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Zucker
    30 g
  • Eidotter
    2
  • Salz
    1 Prise
Nussfülle
  • Haselnüsse
    130 g
  • Mandeln
    130 g
  • Milch
    130 g
  • Semmelbrösel
    10 g
  • Honig
    1 TL
  • Feinkristallzucker
    90 g
  • Zimt, gemahlen
    1 Prise
  • Rosinen (optional)
    30 g
  • Rum
    20 g
Fertigstellung
  • Milch
    1 EL
  • Eidotter
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g
Calories 1283 kJ / 307 kcal
Fat 19 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 26 g

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