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Thermomix® TM31
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Pâté de lapin en croûte
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
10 parts
Ingredients
Le pâté de lapin
-
de viande de lapin, en morceaux500 g
-
de chair à saucisse200 g
-
œufs2
-
d'estragon frais équeutés et ciselés4 brins
-
de cognac2 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café bombée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café rase
La pâte
-
pâtes brisées maison2
-
farine de blé pour fariner
-
œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
19 g
Calories
1581.9 kJ /
379.6 kcal
Fat
24.7 g
Fibre
1.1 g
Carbohydrates
19.5 g
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