Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

3.9 20 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

baies roses
20
d'eau
250 g
de blancs de poireau finement émincés et coupés en bâtonnets (3 cm)
200 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de basilic frais équeuté
1 bouquet
de crème liquide 30-40% m.g.
700 g
de bouillon de légumes reconstitué
300 g
camembert au lait cru, bien fait, coupé en morceaux
½
de pâte feuilletée maison
200 g
jaune d'œuf battu pour la dorure
1
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 4381 kJ / 1058 kcal

Fat 93 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 31 g

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