Soufflé de nueces

Name: Soufflé de nueces
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 120 g de nueces peladas; 1 cucharada de mantequilla; 120 g de leche; 4 yemas de huevo; 110 g de azúcar; 30 g de maicena; ½ cucharadita de canela molida; 1 - 2 cucharaditas de piel de naranja rallada; 4 claras de huevo; 200 g de nata (35% de grasa); 1 - 2 cucharaditas de licor de almendra

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Prep. 55 min

Total 1 h 15 min

8 unidades

Ingredients

de nueces peladas
120 g
de mantequilla para engrasar
1 cucharada
de leche
120 g
yemas de huevo
4
de azúcar (y algo más para espolvorear)
110 g
de maicena
30 g
de canela molida (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita
de piel de naranja rallada
1 - 2 cucharaditas
claras de huevo
4
de nata (35% de grasa)
200 g
de licor de almendra
1 - 2 cucharaditas
3 - 4 gotas de extracto natural de almendra