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Kürbis-Apfel-Chutney

Kürbis-Apfel-Chutney
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Prep. 25 min
Total 50 min
3 Schraubgläser
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Ingredients

  • Muskatblüte (Macis) teelöffelgroß
    1
  • Salz (15 g)
    3 TL
  • getrocknete Aprikosen, entsteint in Stücken
    150 g
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken
    300 g
  • Äpfel, säuerlich (z.B. Elstar), in Stücken
    200 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in kleinen Stücken
    1
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Senfkörner
    25 g
  • Gelierzucker 2:1
    250 g
  • Apfelessig
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 7 g
Calories 2765 kJ / 656 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 135 g

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