Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

4.6 8 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

de beurre demi-sel
100 g
de chou nouveau, coupé en morceaux
200 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
200 g
d'eau
1500 g
cubes de bouillon de légumes
2
de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
170 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
1
d'oseille ciselée
160 g
de petits pois frais écossés
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.5 g

Calories 841 kJ / 203 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 11 g

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