Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

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Prep. 15 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

d'eau
2200 g
fonds d'artichaut surgelés
4
œufs
4
d'huile végétale
10 g
de beurre demi-sel
10 g
de girolles fraîches
120 g
de vin blanc sec
50 g
gousse d'ail écrasée
1
de persil frais équeutés et ciselés
3 brins
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
cube de bouillon de volaille
¼
de crème liquide 30-40% m.g.
4 c. à soupe
de pain de mie blanc toastées
4 tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1140 kJ / 274 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 13 g

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