Compatible versions
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre doux
- 400 g de patates douces, détaillées en cubes (3 cm env.)
- 200 g de panais, détaillé en cubes (3 cm env.)
- 900 g d'eau
-
½
cube de bouillon de volaille
or ½ cube de bouillon de légumes - 1000 g de langoustines cuites
- 100 g de lait concentré non sucré
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lard, type lardo di Colonnata
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1114 kJ / 265 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 23.2 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 3 g
替代食谱
Show allSoupe à l'oignon
1小时 10 分钟
Velouté de fenouil
50 分钟
Verrine de carottes, lentilles corail et orange
40 分钟
Gaspacho aux petits légumes
20 分钟
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50 分钟
Gaspacho concombre et pomme
10 分钟
Soupe de melon vanillée à la menthe
5 分钟
Marmite aux palourdes
1小时 50 分钟
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30 分钟
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15 分钟
Soupe à l'oignon gratinée
30 分钟
Soupe au chou vert, châtaignes et lardons
45 分钟