Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Name: Drůbeží terina s citrónem a tymiánem
Prep time: 25 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 citrón; 20 gramů oleje; 4 snítky čerstvého tymiánu; 1 bobkový list, sušený; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého; 1200 gramů kuřecích prsou, bez kostí; 60 gramů šalotky; 100 gramů mrkve; 15 gramů olivového oleje; 1 čajová lžička čerstvé petržele; 400 gramů smetany, 35% tuku; 2 vejce; 30 gramů pistácií, nesolených, vyloupaných; 1 ½ čajová lžička soli; ½ čajová lžička pepře, černého, mletého

No ratings

Prep. 25 min

Total 24 h

10 porcí

Ingredients

Kuře a marináda

citrón nejlépe bio (šťáva a kůra)
1
oleje
20 gramů
čerstvého tymiánu
4 snítky
bobkový list, sušený
1
soli
1 čajová lžička
pepře, černého, mletého
½ čajové lžičky
kuřecích prsou, bez kostí na nudličky (3 mm široké)
1200 gramů
1200 gramů krůtích plátků, na nudličky (3 mm široké)