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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel triple chocolate en capas
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
14 rebanadas
Ingredients
Bizcocho de chocolate
-
mantequilla sin sal blanda para engrasar
-
huevos3
-
de azúcar refinada150 g
-
de sal¼ cucharadita
-
de mantequilla blanda y en trozos200 g
-
de chocolate amargo en trozos150 g
-
de agua50 g
-
de azúcar morena100 g
-
de crema (min 30% de grasa)80 g
-
de harina para hot cakes200 g
-
de polvo para hornear¼ cucharadita
-
de bicarbonato de sodio1 cucharadita
-
de cocoa en polvo70 g
Relleno de chocolate
-
de chocolate amargo en trozos100 g
-
de cocoa en polvo20 g
-
de mantequilla en trozos80 g
-
de sal1 pizca
-
de crema (min 30% de grasa)100 g
-
de leche condensada350 g
Ganache de chocolate
-
de chocolate amargo en trozos150 g
-
de fresas250 g
-
de crema (min 30% de grasa)80 g
-
de vainilla1 cucharadita
Difficulty
medium
Nutrition per 1 rebanada
Protein
9 g
Calories
2556 kJ /
610 kcal
Fat
37 g
Fibre
5.3 g
Carbohydrates
57 g
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