Esponjoso de té matcha

Esponjoso de té matcha

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Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Esponjoso

de harina de repostería
50 g
de té verde matcha
2 cucharaditas
claras de huevo (190-200 g)
6
de azúcar
80 g
de zumo de naranja
80 g
de agua
80 g
de aceite de girasol
60 g

Relleno

hojas de gelatina
2
de nata (35% de grasa)
150 g
de queso mascarpone
250 g
de azúcar glas
50 g
yemas de huevo
2
vaina de vainilla (solo la raspadura)
1
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

frambuesas frescas para decorar
4 - 8
flores comestibles para decorar
4 - 8
alquequenjes (fisalis) para decorar
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.16 g

Calories 1184 kJ / 283 kcal

Fat 17.76 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 25.6 g

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