Crostata di zucca (di Erica Liverani)

Crostata di zucca (di Erica Liverani)

4.5 11 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

10 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

zucchero
100 g
di burro a pezzi + q.b. per imburrare
100 g
di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
220 g
uovo
1
di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino

Ripieno

amaretti duri
8
di polpa di zucca cotta (vedere consigli)
250 g
di latte condensato zuccherato
180 g
uovo
1
di cannella in polvere
1 pizzico
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 6 g

Calories 1397 kJ / 310 kcal

Fat 13 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 45 g

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