Crostata strudel (di Erica Liverani)

Crostata strudel (di Erica Liverani)

3.3 10 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 45 min

12 fette

Ingredients

Pasta frolla

di farina tipo 00
220 g
di burro a pezzi
100 g
zucchero
100 g
uovo
1
di lievito in polvere per dolci (8 grammi circa)
1 cucchiaino

Ripieno

zucchero
100 g
di mele Golden Delicious a cubetti, (2 mele)
300 g
di burro
30 g
di uvetta
40 g
di cannella in polvere
1 pizzico
di pinoli tostati
40 g
di Rum
15 g

Copertura

zucchero
150 g
di burro
150 g
uova
3
di farina di mandorle
150 g
di farina tipo 00
55 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 9 g

Calories 2301 kJ / 481 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 54 g

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