Cupcake menta e liquirizia

Cupcake menta e liquirizia

4.5 4 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

12 pezzi

Ingredients

Cupcake

di liquirizia macinata
40 g
di caffè solubile liofilizzato
5 g
zucchero
200 g
farina tipo 0
170 g
di fecola di patate
65 g
di lievito in polvere per dolci
12 g
di sale
1 pizzico
di olio di riso
80 g
uova a temperatura ambiente
2
di latte intero a temperatura ambiente
120 g
di scaglie di cioccolato
100 g

Frosting

di cocco disidratato grattugiato
40 g
zucchero
120 g
di caramelle alla menta
100 g
di burro morbido a pezzi
100 g
di mascarpone
450 g
di Rum aromatizzato al cocco
20 g
di gocce di cioccolato bianco
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.4 g

Calories 2586 kJ / 618 kcal

Fat 40 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 59.8 g

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