Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3.8 25 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 25 min

24 pezzi

Ingredients

Cupcake

di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi
250 g
di burro a pezzi
250 g
di acqua
180 g
uova
4
zucchero
300 g
olio di semi di girasole
2 cucchiai colmi
di panna vegetale
120 g
di farina per dolci
300 g
di lievito in polvere per dolci (circa 8 g)
½ bustina
di cacao amaro in polvere
60 g

Ganache

di fragole pulite, a pezzi
300 g
zucchero
80 g
di cioccolato al latte a pezzi
600 g
di burro morbido a pezzi
100 g

Terminare la preparazione

di fragole pulite, a fettine
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.2 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 44.6 g

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