Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

4.7 261 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

6 portions

Ingredients

de vinaigre balsamique
60 g
de sucre en poudre
30 g
de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux
600 g
de tomates coupées en quatre et épépinées
100 g
d'échalote coupée en deux
20 g
gousse d'ail coupée en deux
1
de jus d'orange
80 g
d'huile d'olive
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.3 g

Calories 593 kJ / 142 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 15 g

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