Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gaspacho
- 150 g de betterave crue, détaillée en gros dés
- 80 g de pomme granny-smith (½ pomme env.)
- 10 g d'échalote
- 1 branche de cerfeuil frais
- 15 g de jus de citron
- 130 g de yaourt à la grecque
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse
- 100 g de crème liquide entière, très froide
- 80 g de fromage de chèvre frais
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 cerneaux de noix, concassés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 536 kJ / 129 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Carbohydrates
- 6.2 g
- Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 1 g
替代食谱
Show allSoupe à l'oignon
1小时 10 分钟
Velouté de fenouil
50 分钟
Verrine de carottes, lentilles corail et orange
40 分钟
Gaspacho aux petits légumes
20 分钟
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50 分钟
Gaspacho concombre et pomme
10 分钟
Soupe de melon vanillée à la menthe
5 分钟
Marmite aux palourdes
1小时 50 分钟
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30 分钟
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15 分钟
Soupe à l'oignon gratinée
30 分钟
Soupe au chou vert, châtaignes et lardons
45 分钟