Pastel de chocolate

Pastel de chocolate

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Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

10 raciones

Ingredients

Masa

de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
120 g
de mantequilla fría (en trozos)
55 g
de sal
1 pellizco
de agua
35 g

Relleno

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g
de mantequilla en trozos
120 g
vaina de vainilla (solo la raspadura)
1
huevos
3
de café solo
15 g
de nata (35% de grasa)
150 g
de azúcar moreno
150 g
de sal
½ cucharadita
de nata montada
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.23 g

Calories 2157 kJ / 516 kcal

Fat 45.86 g

Fibre 2.82 g

Carbohydrates 19.6 g

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