Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

4.4 8 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Pasta frolla al cacao

farina debole (180 W)
300 g
di cacao amaro in polvere
30 g
di burro freddo, a pezzi
200 g
zucchero a velo
135 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di tuorli d'uovo
70 g

Tarte Brownies

di uova intere
130 g
zucchero muscovado
300 g
di sale
1 pizzico
stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico
farina debole (180 W)
100 g
di cacao amaro in polvere
50 g
di burro fuso
140 g
di gocce di cioccolato
80 g

Composizione

di marmellata di arance
200 g
gelatina neutra (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 31 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 79 g

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Italy

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