Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

4.6 22 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

16 raciones

Ingredients

Base crujiente de avellanas

de avellanas tostadas
150 g
de azúcar
250 g
de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
30 g
zumo de limón
1 cucharadita
de agua
1070 g
de vinagre
50 g
de barquillos (tipo neulas) en trozos
120 g
de chocolate con leche
80 g

Relleno de trufa

de avellanas tostadas
50 g
de chocolate con leche
400 g
de nata (35% de grasa)
200 g
de miel
10 g
de mantequilla en trozos
70 g
de cacao puro en polvo
2 - 3 cucharaditas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 29.5 mg

Protein 4.9 g

Calories 1791 kJ / 428 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 12.1 g

Carbohydrates 41.4 g

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