Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

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Prep. 10 min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de thym déshydraté
1 c. à soupe
d'armagnac ou d'autre alcool
1 c. à soupe
de graisse de canard et un peu pour les terrines
180 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

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