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Grissini con esubero di lievito madre
Prep. 45 min
Total 5 h 5 min
30 pezzi
Ingredients
-
di lievito madre200 g
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di acqua120 g
-
1 cucchiaino di mieledi malto di orzo1 cucchiaino
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280 g di farina tipo 00, + q.b.di farina tipo 1 + q.b.280 g
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olio extravergine di oliva40 g
-
di sale1 cucchiaino
-
sale grosso (optional) a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
2 g
Calories
243 kJ /
58 kcal
Fat
1 g
Fibre
0.5 g
Carbohydrates
11 g
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