Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

3.5 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

La marinade

de miel
2 c. à soupe
le jus de 2 citrons verts
de sauce de soja douce
4 c. à soupe
de quatre-épices
1 c. à café rase
escalopes de poulet taillées en lanières (1 cm)
4

La purée de patates douces

d'échalotes coupées en deux
100 g
oranges non traitées zeste et jus
2
de vinaigre de riz
20 g
d'eau
100 g
clou de girofle
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de patate douce coupée en morceaux (2-3 cm)
500 g
d'ananas frais coupée en morceaux (2-3 cm)
4 tranches
de mangue mûre coupée en morceaux (2-3 cm)
4 tranches
de crème de coco
90 g
de curry en poudre
½ c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.5 g

Calories 2651 kJ / 634 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 78.8 g

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