Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

1 Ricetta completa

Ingredients

di latte intero
210 g
di sciroppo di glucosio
10 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
355 g
di gelatina in polvere
10 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
380 g
di pasta di nocciole
35 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 44 g

Calories 14681 kJ / 3509 kcal

Fat 282 g

Carbohydrates 212 g

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Italy

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