Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.6 8 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

1000 g

Ingredients

di latte intero
215 g
zucchero
110 g
di amido di mais (maizena)
15 g
di amido di riso
15 g
di uova
70 g
di miele
20 g
di burro a pezzi
35 g
di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
12 g
di mango in purea
510 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2.1 g

Calories 565 kJ / 135 kcal

Fat 4.4 g

Carbohydrates 23.2 g

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