Soupe de riz asiatique, façon porridge

Soupe de riz asiatique, façon porridge

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
80 g
d'échalote
30 g
gousse d'ail
1
de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
15 g
de carotte coupée en tronçons
40 g
champignons de Paris frais coupés en lamelles
200 g
de grains de maïs en conserve
140 g
d'eau
850 g
cube de bouillon de volaille
1
cuisses de poulet, désossées avec la peau et coupées en deux
2
œufs
4
de riz long
100 g
de ciboulette fraîche ciselée
1 bouquet
de coriandre fraîche ciselé
1 bouquet
de menthe fraîche ciselé
1 bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.3 g

Calories 1686 kJ / 403 kcal

Fat 10.5 g

Carbohydrates 51 g

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