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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mignons de porc à l'époisses
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
de filet mignon de porc600 g
-
de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches100 g
-
d'estragon frais6 feuilles
-
d'échalotes35 g
-
gousses d'ail2
-
de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)350 g
-
de beurre doux30 g
-
de farine de blé1 c. à soupe
-
d'eau400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de fenouil détaillé en lamelles100 g
-
de pommes de terre détaillées en dés230 g
-
de poivrons rouges détaillés en dés75 g
-
de poivrons jaunes détaillés en dés75 g
-
de poivrons orange détaillés en dés75 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.60 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
35 g
Calories
2493 kJ /
597 kcal
Fat
40.5 g
Carbohydrates
23.5 g
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