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Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel

Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
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Prep. 40 min
Total 1 h 35 min
20 Stücke
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Ingredients

Germteig
  • Milch
    120 g
  • Staubzucker
    40 g
  • frische Germ
    20 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    80 g
  • Weizenmehl, universal
    270 g
  • Eidotter
    2
  • Vanillezucker
    1 EL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Salz
    1 Prise
Zimtstreusel und Fertigstellung
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
    130 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Butter kalt, in Stücken
    100 g
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Zwetschken, frisch
    1000 g
  • Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 13 mg
Protein 3 g
Calories 824 kJ / 197 kcal
Fat 8 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 29 g

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