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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hamburger végétarien
Prep. 35 min
Total 4 h 45 min
6 parts
Ingredients
Le pain burger
-
d'eau50 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de lait50 g
-
de sucre en poudre15 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
œuf2
-
de beurre doux40 g
-
de sel1 pincée
-
de graines de sésame1 c. à soupe
Le steak de lentilles
-
de lentilles vertes sèches250 g
-
d'eau600 g
-
de thym frais1 branche
-
feuille de laurier frais1
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
de persil plat frais4 branches
-
de purée d'amande blanche1 c. à café
-
de chapelure125 g
-
d'huile d'olive15 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La garniture
-
de ketchup30 g
-
oignon rouge émincé en fines lamelles1
-
belles tomates émincées en fines lamelles2
-
d'huile d'olive15 g
-
de cheddar6 tranches
-
de salade verte30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
14.5 g
Calories
2215.3 kJ /
530 kcal
Fat
26 g
Carbohydrates
59.2 g
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