Giersch, Brennnesseln, Vogelmiere & Co sind ein Genuss! Ein Spaziergang in die Natur und schon haben Sie die wichtigsten Zutaten „eingekauft“. Regionaler und frischer geht es kaum.
Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix
1小时 15 分钟
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1小时 25 分钟
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55 分钟
Brennnessel-Eier-Nockerl
30 分钟
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse
15 分钟
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1小时 30 分钟
Quinoa-Giersch-Gratin
1小时
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25 分钟
Bärlauchroulade mit Paprikasalat
1小时
Vanilleparfait mit Walderdbeeren
5小时 40 分钟
Süßer Wildkräutercheesecake
2小时 35 分钟
